La storia del colore della bottiglia di birra

Mentre gli esperti di birra potrebbero conoscere una cosa o due sul colore di una bottiglia di birra, molti consumatori non si accorgono molto sul perché un colore di bottiglia è diverso dall'altra. Alcuni sono verdi, altri chiari, marroni e ora abbiamo anche bottiglie di alluminio. Qual è il punto di tutti questi colori diversi? Bene, in parte è estetico mentre molto è la scienza.

Perché bottiglie di vetro?

I birrai hanno sperimentato bottiglie di vetro per birra già nel XVI secolo, sebbene l'evidenza di imbottigliamento commerciale non arrivi fino alla seconda metà del 17 ° secolo. Il più grande problema è che il vetro fatto per l'imbottigliamento non era abbastanza forte da contenere la pressione di CO2. Tuttavia, circa cento anni di innovazione hanno aiutato i birrai a capire l'efficacia della bottiglia del collo lungo.

Diverse forme di bottiglia

In questi giorni, la birra è disponibile in una varietà di forme di bottiglia, il collo lungo è il più popolare; Ci sono anche tozzo, coltivatori, quarant'anni e altro ancora. Naturalmente, il vetro è più forte in questi giorni, quindi la forma della bottiglia può differire senza gravi conseguenze. Sebbene le bottiglie siano in circolazione dalla metà del 17 ° secolo, la produzione e la domanda di bottiglie di vetro non sono aumentate fino a dopo la prima guerra mondiale.

Allora perché colori diversi?

I birrai hanno iniziato a usare il vetro perché mantenevano la birra più fresca, più a lungo. Tuttavia, c'era un problema serio, se la birra fosse rimasta al sole troppo a lungo, i birrai hanno scoperto che la birra avrebbe odore e sapore skunky. Letteralmente, odorava come odora una puzzola. Gli scienziati hanno scoperto che i raggi ultra viola del sole scompongono gli acidi alfa in luppolo che poi reagiscono con lo zolfo presente nella birra per formare una sostanza chimica che è quasi identica alla sostanza chimica che le puzzole usano per spruzzare i predatori. Quei dannati raggi UV. La soluzione era quella di tingere la bottiglia di birra per proteggerla dai raggi UV. Simile a come gli occhiali da sole aiutano a proteggere la tua vista; La bottiglia di birra marrone scuro aiuta a proteggere la birra dall'andare male. Perché allora la bottiglia di birra verde? Le bottiglie di birra verde offrono pochissima protezione dalla luce del sole. Tuttavia, leggermente più di una bottiglia chiara, non aiuta a proteggere dalle UV quanto si potrebbe desiderare. Tuttavia, la storia dietro le bottiglie verdi è un po 'fantastica.

La storia della bottiglia verde

Intorno alla seconda guerra mondiale, il vetro marrone si rese richiesto e molte compagnie dovevano rinunciare al loro bicchiere marrone per il loro paese. Sfortunatamente ciò significava che le aziende con birre di qualità superiore dovevano usare vetri trasparenti, che facevano sembrare le loro birre più economiche e limpide. La soluzione di Brewers di qualità superiore era quella di vendere la loro birra in bottiglie verdi in modo che un consumatore potesse dire la differenza tra una birra normale e una qualità superiore. La bottiglia di birra verde è diventata uno status symbol per molti birrifici europei. In questi giorni, non c'è molto motivo per vendere una birra in una bottiglia verde oltre al marketing e all'estetica. Molte aziende lo usano per distinguere la loro birra dagli altri. Naturalmente, alcune birre hanno usato bottiglie verdi per così tanto tempo, sembrerebbe sciocco passare a un bicchiere marrone ora. Fortunatamente per noi, i fornitori di vetro sono in grado di applicare cappotti chiari e protetti da UV che aiutano a mantenere la birra fresca, indipendentemente dal tipo di bottiglia in cui si trova. Tuttavia, il miglior consiglio per qualsiasi bevitore di birra è quello di mantenere le bottiglie in modo fresco, Contenitore di stoccaggio scuro che manterrà la birra fresca.

Bottiglie di berghoff

Sia che le bottiglie chiare o verdi abbiano il loro rivestimento protettivo o meno, Berghoff ha deciso di mantenere tutte le loro birre in bottiglie marrone scuro. Innanzitutto, aiuta a mantenere la tua birra fresca, e questo è l'obiettivo principale. Ma in secondo luogo, ribadisce la tradizione delle birre tedesche. Sebbene alcuni birrifici tedeschi usino una bottiglia verde, la maggior parte usa un marrone scuro per mantenere la loro birra fresca come la nostra. Prova una delle nostre ultime birre per te stesso e assaggia la freschezza croccante. Promettiamo che non rimarrai deluso.