Perché vale la pena conservare i prodotti alimentari in un barattolo di vetro?

Cresce la consapevolezza delle persone su uno stile di vita sano e soluzioni pro-ecologiche. Ci assicuriamo che il cibo sia il meno elaborato possibile e non contenga conservanti o ingredienti artificiali. Prestiamo inoltre sempre più attenzione a come conserviamo il cibo perché questo si traduce non solo in una maggiore conservabilità ma anche in un suo valore nutrizionale. Perché vale la pena conservare i prodotti alimentari in un barattolo o contenitore di vetro e non nella loro controparte in plastica?

Imballaggi di stoccaggio in plastica: perché dovresti rinunciarvi?
Solo pochi anni fa, gli imballaggi in plastica erano un successo. La loro natura riutilizzabile, la leggerezza e la facilità di pulizia hanno convinto molti utenti. Allora perché vengono abbandonati adesso? Si scopre che la plastica di cui sono fatti i contenitori contiene sostanze nocive che possono essere rilasciate negli alimenti. Un ingrediente così pericoloso è, ad esempio, il BPA, o bisfenolo A, che si trova, tra l'altro, nella composizione di parti di automobili o telefoni cellulari e, allo stesso tempo, va a imballaggi che vengono a contatto con alimenti. Quando riscaldiamo ulteriormente un piatto in un contenitore di plastica, possiamo essere quasi sicuri che le sostanze nocive penetrino nel cibo e da lì nel nostro corpo.

C'è quindi un ritorno al vetro come mezzo per conservare il cibo.

L'uso di barattoli di vetro
I barattoli di vetro sono ideali per preparare conserve di frutta, verdura e persino carne. Possono essere utilizzati non solo per la produzione professionale di alimenti e bevande su larga scala, ma anche per uso domestico. Ci sono molte possibilità: piatti pastorizzati, insalate, ecc., ma anche conservare gli avanzi in frigorifero dopo l'apertura, ad esempio il mais in scatola. Nei barattoli si possono conservare anche prodotti sfusi, come semole o farine. Sono ideali anche per la produzione di insilati. I barattoli possono anche avere un uso più artistico, creando decorazioni con essi, ad esempio una lanterna o un candelabro.

Perché vale la pena conservare i prodotti alimentari in un barattolo di vetro? - aspetto sanitario
Conservando i prodotti alimentari in un barattolo di vetro, possiamo essere sicuri che non vi penetrino sostanze nocive. Il cibo inoltre mantiene la freschezza più a lungo e conserva il proprio aroma indisturbato dal retrogusto "plastico". Puoi riscaldare il cibo in barattoli di vetro senza perdere valore nutritivo. Vale la pena porzionare il cibo in barattoli con capacità più piccole. I barattoli sono ideali anche per pastorizzare gli alimenti, che in un processo naturale ne prolungano la durata. Altrettanto importante, i barattoli sono estremamente stretti, quindi quando si conservano, ad esempio, prodotti sfusi, possiamo essere certi che non conterranno tarme alimentari. Ecco molti aspetti del motivo per cui i prodotti alimentari dovrebbero essere conservati in un barattolo di vetro.

Perché vale la pena conservare i prodotti alimentari in un barattolo di vetro? - aspetto pratico
Innanzitutto il vetro non assorbe aromi e non scolorisce. Oltre alla funzionalità, i barattoli di vetro mantengono il loro aspetto originale. Sono anche facili da pulire, lo sporco si stacca più facilmente dalla superficie in vetro che dalla superficie in plastica. I contenitori in vetro sono lavabili in lavastoviglie, il che ne facilita notevolmente l'uso quotidiano. Non si deformano come la plastica e possono essere riutilizzati più volte. La risposta alla domanda sul perché i prodotti alimentari dovrebbero essere conservati in un barattolo di vetro si riferisce non solo ai benefici per la salute, ma anche a quelli molto pragmatici.

Perché vale la pena conservare i prodotti alimentari in un barattolo di vetro? - aspetto ecologico
Consapevoli dell'enorme inquinamento del globo, stiamo cercando alternative alla plastica onnipresente. Gli imballaggi in plastica si decompongono per centinaia di anni dopo essere stati gettati via. Nel frattempo, i barattoli di vetro possono non solo essere usati ripetutamente, ma anche sciogliersi per altri prodotti in vetro dopo averli gettati via. Pertanto, si adattano perfettamente alla giusta tendenza di essere eco!